Relevo de etiquetas nutricionales
Por relevos, los equipos buscan en una mesa de envases reales el producto que cumple un reto, como el de menos azúcar o el de más fibra, leyendo la etiqueta nutricional. Se aprende a comparar alimentos de forma crítica mientras se corre.
Cómo se juega
- Explicación (4 min): cómo leer una etiqueta: valores por 100 g, azúcares, sal, grasas saturadas, fibra y lista de ingredientes ordenada de mayor a menor cantidad.
- Equipos de 5 en fila a 15 m de una mesa con 20 envases vacíos (cereales, galletas, yogures, bebidas, salsas).
- El docente anuncia un reto, por ejemplo «el cereal con menos azúcar por 100 g». Sale un relevista, lee etiquetas, elige un envase y lo trae; tiene 60 segundos.
- El equipo puede mandar a otro relevista a cambiarlo si cree que hay uno mejor. Al silbato, se comprueba y el acierto vale 2 puntos.
- Se devuelven los envases y se lanza otro reto: más proteína, menos sal, menos de cinco ingredientes. Ocho retos de 1,5 minutos (12 min).
- Cierre (4 min): los equipos clasifican cinco envases en «poco procesado» y «ultraprocesado» y lo justifican.
Normas
- Se corre por el carril propio y se frena antes de la mesa para no chocar.
- Solo un relevista por equipo en la mesa a la vez.
- Los envases se dejan en su sitio tras cada reto.
Variantes
Más fácil
Los retos solo usan una cifra: azúcar o sal.
Estándar
Retos variados de nutrientes e ingredientes.
Más difícil
Los retos combinan dos condiciones, como menos azúcar y más fibra a la vez.
Adaptaciones
- Movilidad reducida: es el lector oficial del equipo en la mesa o se acerca la mesa a su carril.
- Discapacidad visual: lupa o fotos ampliadas de las etiquetas.
- Dificultades de cálculo: se le da una tabla con los valores de referencia ya marcados.
Objetivos
- Interpretar la información de una etiqueta nutricional.
- Comparar productos para elegir opciones más saludables.
- Identificar alimentos ultraprocesados por su lista de ingredientes.
Material para una clase de 25
- envases vacíos: 20
- conos: 10
- fichas: 5
Consejo para el profe
Pida al alumnado que traiga envases limpios de casa una semana antes. Evite mensajes de alimentos «buenos» o «malos»: hable de frecuencia de consumo.
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